Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jen jednou za měsíc!
- Úvod
- Zdravá výživa, Bio, Raw
- Biopotraviny
- HIMALÁJSKÁ ČERNÁ SŮL JEMNÁ 500G
HIMALÁJSKÁ ČERNÁ SŮL JEMNÁ 500G
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- HIMALÁJSKÁ ČERNÁ SŮL JEMNÁ 500GSkladem 4 ks81 Kč
Černá sůl pochází z vulkanických ložisek ležících v podhůří Himalájí a její chuť a vůně může ty, kteří s ní přijdou poprvé do styku překvapit. Kromě klasické slané chuti můžete po ochutnání cítit i silně vajíčkovou příchuť, která je dána vysokým obsahem síry. V indické kuchyni ale hraje nezastupitelnou roli. Bez černé soli se neobejdou pokrmy jako chaat, dresinky raita a čatní nebo směs koření chaat masala. Místní obyvatelé ji používají i na dochucení čerstvého ovoce například banánů.
Využití
Černá sůl se hojně využívá nejen v indické, ale i veganské kuchyni. Díky její typické vajíčkové příchuti se hodí do všech slaných pokrmů, kam se obvykle vajíčka přidávají, jako je vaječina, omelety a další. A jak připravit tyto pokrmy bez vajec? V případě vaječiny můžete jako náhradu vajíček použít nadrobno nakrájené nebo nastrouhané tofu, přisolit černou solí a pro žlutou barvu přidat kurkumu.
Věděli jste, že?
Dle ajurvédy se má používat hlavně v letním období, protože je vnímána jako chladící element. Přidávána je například do indického nápoje Jal-jeera.
Země původu: Pákistán
- nerafinovaná přírodní kamenná sůl
- charakteristická lehce nahořklá chuť s výrazným aroma
Složení
Alergeny jsou vyznačeny tučnějedlá sůl, obsah NaCl min. 95%